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Cachi e kefir, il dolce cremoso al cucchiaio

Una delle domande piu gettonate in questo periodo è . .I cachi si possono mangiare?Io dico . .Perché non dovremmo? Certo, è sicuramente un frutto buono buono e di fatto contiene 65 calorie per 100 gr di prodotto di cui 20 solo di zuccheri (per questa ragione è considerato un frutto energizzante) è però anche » Continua

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Topinambur trifolato

Finalmente è arrivato !Il Topinambur è un tubero e lo possiamo trovare fra ottobre e aprile. Ha un sapore simile al carciofo, infatti viene chiamato anche Carciofo di Gerusalemme . Questo vegetale potrebbe però avere una piccola controindicazione, infatti contiene INULINA uno zucchero non disponibile (ovvero non viene digerito dagli enzimi presenti nel nostro organismo) » Continua

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Zucchine ripiene veg e vege

Siete sempre di corsa, orari sempre sballati e il lavoro vi occupa la maggior parte del tempo, ma volete mangiare in modo sano ed equilibrato senza troppo sbattimento ?Eccovi una ricetta, semplice, sana e nutrizionalmente completa che può essere portata al lavoro come schiscetta per il vostro pranzo! Ripieno versione Vege Quinoa cottaFeta PrezzemoloAglio ( » Continua

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Vellutata verde

Spesso i pazienti mi dicono “Prendo le vellutate, minestroni, passate pronti perché ci impiego troppo tempo per prepararli” 🤔 Io mi chiedo sempre come può essere? Nelle nostre abitudini invernali a cena consumiamo spesso un minestrone, vellutata o passata solo che non ho mai prestato attenzione a quanto tempo impegno a cucinarli. Stasera ho voluto » Continua

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Pan Banana o Banana Bread

Un’idea per la colazione, il PAN BANANA con frutta secca e cioccolato .Lode a chi ha inventato questa ricetta che puo essere preparata in base ai nostri gusti, scegliendo ingredienti che più ci piacciono. Io la considero un po la ricetta svuota dispensa o #svuotafrigo, perché di fatto potete creare la ricetta aggiungendo un po » Continua

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Datteri ripieni – confort food

Sapete quando mi chiedete di farvi degli esempi di cibo sano gratificante o confort food?Ecco oggi sto lavorando per chiudere il 2020 e proiettarmi nel 2021 .È da ore che ho la faccia incollata al pc per terminare alcuni lavori e d’un tratto ecco quella finta fame . .Quella fame emotiva che mi farebbe mangiare » Continua

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Torta tenerina

Finalmente dopo una settimana all’insegna di mille peripezie, corse e lockdown . . eccovi, come promesso, la ricetta di una ottima torta che potete mangiare ogni tanto a colazione o come torta delle occasioni speciali ! Ingredienti 200 gr cioccolato fondente100 gr di burro chiarificato o avocado3 uova bio (io del contadino)5 datteri medjoul o » Continua

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Zuppa di ceci con insalata belga saltata

Oggi mi avete scritto in tanti per avere idee su come consumare i legumi.Le zuppe sono forse il metodo più veloce e pratico quando siamo a corto di idee. Non tralasciamo il fatto che nella loro semplicità sono anche un piatto molto sano (se non viene preso pronto 😉).Inoltre sono il piatto must della stagione » Continua

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Pancake

Questa si che è una ricetta must dell’inverno.Non l’ho mai capito, ma ogni anno, sotto le feste di Natale a casa nostra si preparano i pancake.Credo che sia un po come una tradizione, e la casa si profuma dindolce e di festa.Un po di musica natalizia, qualche luce caratteristica del Natale e siamo pronti per » Continua

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Porridge di avena, crema di nocciole e mirtilli

È vero siamo ancora in estate, ma le mattine iniziano ad avere il sapore dell’autunno e così stamattina ho pensato, per colazione, ad un porridge.Sempre una colazione da #protocolloc36®️, ma di fase 2#protocolloc36fase2 Ingredienti Fiocchi di avena deglutinata (perché io sono celiaca, ma voi potete utilizzare i classici fiocchi di avena) @labottegadimax, @irishtownglutenfreeoats Bavanda di » Continua

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