FORMAGGIO SPALMABILE DI ANACARDI
- 04
- Ottobre
- 2016
Come sempre, ogni volta che vado al supermercato, il reparto in cui mi piace passare parte del tempo è quello di frutta e verdura ! Solitamente questo reparto è spesso suddiviso per prodotti. La zona della frutta, verdura, semi oleaginosi, legumi secchi, olive, pomodirini secchi, zuppe, aromi e poi …. e poi c’è la frutta » Continua
ContinuaRICOTTINE SPEZIATE CUOR DI LUPINI
- 08
- Dicembre
- 2015
” Il solo modo per imparare a cucinare … è cucinare “ Cit. Alice Babette Toklas Sicuramente in cucina non sono particolarmente ferrata, ma mi piace sperimentare ricettine facili e veloci, giusto per cambiare un pò e per rendere la mia alimentazione e quella della mia famiglia, più salutare ma con gusto. Io adoro i » Continua
ContinuaTORTINI DI …. MELANZANE
- 30
- Agosto
- 2015
MELANZANE !! Non sono la mia verdura preferita ma sono viola, sono di stagione e quindi è giusto di tanto in tanto variarle alle altre verdure che si consumano abitudinariamente. Storia e Proprietà Nutrizionali : Le Melanzane sono originarie dell’India e sono delle Solanacee (come i pomodori e le patate) ovvero contengono solanina una sostanza » Continua
ContinuaIL PESCE IN …. POLPETTA
- 29
- Agosto
- 2015
Come spesso accade il pesce è uno di quegli alimenti con cui si ha un’ approccio complicato a causa del suo odore o per la difficoltà nel pulirlo … se poi abbiamo poca fantasia in cucinato il disastro è fatto !! monotonia nel cucinarlo e poca dimestichezza con i sapori ed aromi può portarci a » Continua
ContinuaE’ TEMPO DI ….. ASPARAGI !!
- 07
- Maggio
- 2015
Oggi avevo proprio voglia di un risotto al sapore di asparagi e visto che l’asparago è di stagione, la scelta di prenderli freschi rende il piatto ancor più ricco di sostanze nutritive. L’ Asparago è un ortaggio conosciuto ma leggendo qua e là su internet ho scoperto interessanti informazioni che non sapevo…. leggete un po’ » Continua
ContinuaI LOERTIS O LUERTIIS – Gli asparagi selvatici
- 17
- Aprile
- 2015
Le temperature sono in rialzo,i fiori profumano i giardini rallegrando con i loro colori sgargianti e gli orti offrono primizie deliziose e per quanto mi riguarda sento che la primavera è alle porte quando vedo spuntare i Loertis o Luertiis nelle campagne ella mia città. Quanti ricordi d’infanzia quando con i miei genitori in primavera » Continua
ContinuaPOLPETTE DI LUPINI
- 10
- Dicembre
- 2014
Sapore dolce, colore giallo paglierino e consistenza croccante,io da sempre adoro i Lupini e così oggi ho voluto giocare con questo legume di cui si parla poco ma che dal punto di vista nutrizionale è utile per migliorare le problematiche di colesterolo.Solitamente ci limitiamo a sgranocchiarli ma posso assicurarvi che lo possiamo utilizzarli per creare » Continua
ContinuaDISINTOSSICARSI …. MANGIANDO
- 15
- Gennaio
- 2014
Durante i lunghi pasti o festività impegnative il nostro corpo è messo troppo sottopressione da alimenti ipercalorici e pesanti difficili da digerire, troppo conditi e magari accompagnati da qualche bicchiere di troppo. Ecco quindi che ci si trova a dover ripristinare quelle che sono le normali attività digestive ed intestinali che,a causa di questi tour » Continua
ContinuaMELA CIOCCO-NOCI – la ricetta
- 13
- Gennaio
- 2014
Le settimane impegnative vanno affrontate con coraggio e con spuntini belli e buoni, magari anche in compagnia dei nostri piccoli . L’inverno è alle porte, quindi è bene fare scorta di antiossidanti, minerali e vitamine che possiamo trovare in mele e ciocclato. Ma non dimenticatevi di mettere nel carrello della spesa anche la frutta secca, » Continua
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