POLENTA CORVINA CON BROCCOLI – la ricetta –
- 27
- Febbraio
- 2017
Oggi sono senza voce e quindi la cosa migliore è sperimentare in cucina così con mio figlio Miki e la mia mamma Luisa siamo alle prese con una nuova ricetta davvero interessante per il nuovo prodotto che sto utilizzando che si tratta di una farina di masi … ma non il classico mais giallo ma » Continua
ContinuaBATATE SPEZIATE E CROCCANTI – la ricetta-
- 23
- Febbraio
- 2017
A grande richiesta oggi vi propongo una super ricetta che mi ha insegnano la mia amica Sabry, la mia fruttivendola di fiducia!! Un ricetta davvero super sfiziosa, a basso indice glicemico con la nostra patata arancione (la Batata) con tante spezie e croccantezza al top !! Questa ricetta si prepara in circa mezz’ora, poi le » Continua
ContinuaPasta detox con mix di verdure invernali
- 23
- Gennaio
- 2017
Oggi per il mio pranzo ho utilizzato dei fusilli senza glutine creati con farina di riso e barbabietola disidratata della line a Paste Alba conditi con un mix detox di verdure e spezie. Sapore unico e delicato per un primo piatto a basso impatto glicemico. Pasta detox con mix di verdure invernali ! Per » Continua
ContinuaSorgo con gamberetti broccolo romano e menta fresca
- 17
- Gennaio
- 2017
Il Sorgo è uno dei miei cereali preferiti e così oggi ho cercato di creare una ricetta di mare invernale, antiossidante e preventiva ma con un tocco fresco dato dalle foglie di menta che ho in giardino. Ecco la mi insalata calda di sorgo con gamberetti, broccolo romano e menta ! Per la preparazione servono » Continua
ContinuaPasta con fave e spezie secche di Sicilia
- 10
- Dicembre
- 2016
Ok ….oggi andiamo in soccorso della nostra amica Lucia, paziente che mi chiede se posso darle uno spunto per cucinare le fave in un piatto equilibrato dal punto di vista nutrizionale. Detto….fatto !! piatto a basso impatto glicemico con tanto tanto gusto ! 🙂 Gli ingredienti per preparare la ricetta : 2 manciate di » Continua
ContinuaPasta d’inverno
- 08
- Dicembre
- 2016
Oggi ho provato ad esaudire la richiesta di Stefano, Guardi Paola…io ho poca fantasia e devo cucinare da solo, quindi se di tanto in tanto potesse pubblicare delle ricettine semplici semplici così da poter sfruttare la stagionalità delle verdure .. e mi raccomando, non troppo difficli sennò c’è da impazzire… Stefano è un paziente simpatico » Continua
ContinuaPiselli alla western – la ricetta
- 04
- Dicembre
- 2016
È vero… non vi proporrò fagioli… ma a me questo semplice piatto di piselli stufati con passata di pomodoro e spezie mi riporta alla mente le serate davanti alla TV con i miei genitori e mio fratello a guardar Bud Spencer e Terence Hill a tirar cazzotti ai cattivi e a mangiar fagioli direttamente dalla » Continua
ContinuaPasta cremosa con zucchine all’aroma di erba cipollina
- 18
- Novembre
- 2016
Dopo lunghi mesi di lavoro e tanti pranzi in ambulatorio oggi pranzo a casa della mia mamma che per l’occasione mi ha preparato un piatto davvero speciale. La ricetta parla di una pasta cremosa e gustosa che vale la pena provare. Gli ingredienti per preparare la ricetta : 2 manciate di pasta ( solitamente » Continua
ContinuaACQUA AROMATICA – elisir fresca giovinezza
- 03
- Agosto
- 2016
Più ci saranno gocce d’acqua pulita, più il mondo risplenderà di bellezza. (Madre Teresa di Calcutta) L’acqua è purezza e freschezza e per certi versi è la fonte del nostro star bene ! Bere acqua significa portare benessere al nostro organismo, idratarlo e pulirlo. Vi propongo un’ alternativa alla *solita* acqua. Un’ acqua rinfrescante e » Continua
ContinuaSMOOTHIE CREMOSO AL LIMONE
- 02
- Agosto
- 2016
L’idea per una merenda fresca e cremosa che sia gustosa per grandi e piccini … bhè il mio SMOOTHIE CREMOSO AL LIMONE Iniziamo a recuperare gli ingredienti 3 Limoni Bio + scorza 1 bicchiere di yogurt greco 1/2 cucchiaino di vaniglia in polvere 1/2 bicchiere di ghiaccio Potete comunque variare le quantità degli ingredienti ed » Continua
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