Peperonata rivisitata
- 20
- Dicembre
- 2019
Oggi ho tardato al lavoro.Pensavo di fare un semidigiuno serale, visto che cmq durante il giorno avevo fatto regolarmente i miei pasti, ma avevo voglia di verdure e cosi ho improvvisato un cotorno sfizioso e saporito ma rapido rapido..senza rinunciare al gusto Ingredienti Peperone giallo Cipolla di TropeaPomodoro passata (pomì)GomasioOriganoSpezie Masala IndianoOlio di oliva extravergine » Continua
ContinuaSpaghetti shiratake con sesamo, broccoli ed edamame
- 20
- Dicembre
- 2019
Weekend di mare, dopo una settimana ho riabbracciato il mio cucciolo Miki, non vedevo l’ora ! Ho rivisto il mare, ho affondato mani e piedi nella sabbia e ogni pensiero si è volatilizzato. . . Spesso mi chiedete se in vacanza è possibile seguire comunque un alimentazione sana e corretta .Certo siamo in vacanza, e » Continua
ContinuaTempeh con cipolle di Tropea
- 20
- Dicembre
- 2019
E già io mi immagino a mangiare in giardino nel silenzio della campagna mentre tramonta il sole.La tavola preparata con bicchieri e piatti colorati per dare il benvenuto alla bella stagione. La ricetta a cui ho pensato? Tempeh con cipolle di Tropea. Ingredienti TempehCipollotti di tropeaPomodorini secchiOlio evoCurryAceto di meleAcidulato di Umeboshi Procedimento Ho preparato » Continua
ContinuaPolpette di legumi
- 19
- Dicembre
- 2019
In un modo o nell’altro ho sempre qualcosa da dire…oggi invece mi sto solo godendo questa bella giornata, in un momento di pausa nel mio ambulatorio. Una musica in sottofondo mentre guardo fuori dalla finestra il cielo azzurro, il sole e una pianta esplosa di foglie verdissime che si muovono lente in una danza rilassante. » Continua
ContinuaBastoncini di ceci, paprika e rosmarino
- 19
- Dicembre
- 2019
C’è una canzone che dice : L’AMORE DI CUI HAI BISOGNO è un linguaggio universale, l’amore di cui hai bisogno non è un gesto sull’altare, l’amore di cui hai bisogno non ha giustificazioni..per questo amati TU !L’amore di cui hai bisogno non ha tempo d’aspettare, devi prendertene cura nel malinconico passare, l’amore di cui NON » Continua
ContinuaMaionese al basilico
- 19
- Dicembre
- 2019
Quando la notte non dormo…spesso mi capita di pensare quali ricette potrei proporvi…Qualche notte fa ho pensato ad una crema fresca per accompagnare polpette di legumi, frittate di verdure, crepes, chips. Facile e veloce da preparare. Ingredienti Bevanda di soia ( non zuccherate e fredda da frigorifero e con percentuale di soia superiore al 10 » Continua
ContinuaCeci speziati
- 19
- Dicembre
- 2019
Che ne dite, vi va se ci facciamo un ape sfiziosetto? 😉 Ingredienti 2 barattoli di ceci precotti (400 g) 1 cucchiaio colmo di farina mais fioretto Pizzico di sale Paprika affumicata (o spezie preferite) Pepe q.b. Rosmarino q.b. olio extra vergine di oliva Procedimento Preriscaldate il forno a 200° funzione ventilato e ungete leggermente una teglia antiaderente Sciacquate i ceci e asciugateli bene » Continua
ContinuaMeloncella in sesamo piccante
- 19
- Dicembre
- 2019
Con questo caldo chi non abbiamo voglia di verdure fresche?Oggi ho pensato ad una semplice ma saporita ciotola di meloncella.Per chi non la conosce, la meloncella ha origini Pugliesi ed è un vegetale che assomiglia molto al cetriolo ma più digeribile ed indicato per ogni età.Vi lascio qui il link per avere maggiori info sulla » Continua
ContinuaZuppa di ceci e verze
- 09
- Dicembre
- 2019
Era il 25 Maggio quando scrissi questa ricetta, perchè la primavera era ormai inoltrata ma ancora non avevo ben capito dov’era l’estate! Ingredienti VerzaCeciAglio OlioPizzico di sale Procedimento Pulite le foglie di verza, tagliatele in modo grossolano e cuocete in pentola con un po di acqua per 20 minuti e un pizzico di sale. Poi » Continua
ContinuaBlack Brownie o Black Muffin
- 29
- Novembre
- 2019
In onore del Black Friday, non potevo esimermi dal proporvi una ricetta superBlack, superGood e superHealthy, perchè vabene il super buono..ma deve essere anche superSana ! Che sia un brownie o che siano dei muffin, a voi la scelta, l’importante che sia total black ! Ingredienti 1 vasetto di fagioli neri sgocciolati e lavati oppure » Continua
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